É um dieta desenvolvida pelo cardiologista Arthur Agatston, que assim como a dieta do Dr Atkins enfatiza o consumo de uma pequena quantidade de carboidrato. Foi desenvolvida para pacientes com problemas cardíacos para perder peso sem o risco de cetose. AO contrário da dieta do Dr Atkins , enfatiza quais carboidratos e gorduras são bons, devendo ser a preferência do paciente.Esta dieta é dividida em 3 fases. A única fase que restringe totalmente um grupo de alimentos é a primeira fase. A primeira fase dura cerca de 2 semanas e tem uma lista de alimentos permitidos e proibídos. A segunda semana dura o tempo necessário até o indivíduo atingir sua meta de peso, ou aquele peso que lhe é recomendado.A fase 3 seria uma fase de manutenção de hábitos saudáveis e visa a não recuperação do peso perdido.Esta terceira fase deve durar para o resto da vida do indivíduo. Aqui deixo uma pergunta: e alguém consegue manter-se tanto tempo, restringindo alimentos como abacaxi, arroz branco, farinha branca e beterraba? a proposta parece boa, mas seguí-la nem tanto...
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