5 de janeiro de 2010

ÁGUA NAS REFEIÇÕES


Uma dúvida bastante comum e um mito muito comentado é: "líquido nas refeições engorda?". Em primeiro lugar dependendo do líquido, lógico que sim (durante, antes ou depois das refeições). Se a preferência forem os refrigerantes ou sucos açucarados você pode ter certeza disso. Quanto ao consumo de água nas refeições os estudos são bastante contraditórios mas a maioria nos leva a crer que você pode sim consumir a quantidade que desejar de água sem que isso resulte em aumento indesejado (na maior parte das vezes), do peso corporal. Que fique bem claro que água é água, não engorda nunca, a explicação para tal mito, seria de que o consumo de água durante as refeições promoveria dilatação do estomago proporcionando maior consumo de alimentos. Eu portanto, não somente baseada na experiência pessoal , mas também na profissional acredito que a ingesta de água nas refeições aumenta o poder de saciedade, reduzindo o consumo de alimentos e se a água for com gás esse efeito é ainda mais potencializado. Neste caso, recomendo para pacientes que desejam perder peso, o consumo concominante de água nas refeições (até como forma de evitar a baixa ingesta diária de água).Mas como nada é claramente comprovado cientificamente o que sempre recomendo é uma avaliação pessoal do efeito da água sobre o apetite. Seja antes, durante ou depois, o importante é que você não deixe de consumir a quantidade adequada de líquidos que precisa por dia , sabendo que nenhum líquido tem o mesmo poder de hidratação que a água. Então desta, você pode abusar sem medo!

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